广州市白云区粤煌烧腊培训中心招生简章-我要搜学网

初中以上文化程度；年龄18-50周岁的朋友。
热爱烹饪事业，身体健康适应餐饮厨房工作。
培养目标：培养能独立操作的技能型专业技术人才。
课程内容：烧腊原料知识、烤鸭加工技术、烧腊工艺制作、成本核算、营养与卫生。系统地传授广东烤鸭、烤乳猪、广东卤味、盐局鸡、蜜汁叉烧、白切鸡、琵琶鸭、脆皮烧肉、烧腊快餐、等广东菜肴制作，传授烧鸡、烤鸭、熟食制作技术。
从基础学起，传授广东烧卤、盐局、白切、烹饪原料的初加工和初步熟处理技术、浸卤、烤制、制作工艺、调味、火候、配方、皮水、传授几十种烧卤热凉菜制作。
学员掌握丰富的专业理论知识和实践操作！
有兴趣的朋友请到到广州粤煌烧腊培训网站http://www.yuehuangcn.com http://www.gdyuehuang.com/
粤煌港式烧腊技术培训 QQ906209161 1096552282 电话：020-23310190 1353555 5573
广州市白云区黄石西石井桥头直街56号穗兴楼（石井医院北门社区警务室对面

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