世界粮食日——惜食模范

今天是世界粮食日，目前全球食物浪费的情形严重，根据统计，全球有三分之一的食物被浪费掉，不过还是有不少人努力“惜食”，例如把学校营养午餐吃剩的厨余，从十吨减到剩两吨。
学校的营养午餐，不只要食材新鲜，更要份量足够，不过营养午餐供应者指出，去年全年供应了七万餐，结果产生十公吨厨余，觉得这样浪费食物不行，因此请学校加强“惜食”教育，还针对不同班级提供客制化打餐，几年下来，总算让厨余减至2公吨。
老师们认为，会剩食通常都是挑食所造成，所以刚才提到加强教育，我们在配打的量就都先打小朋友他的需求量，某个班级它男生较多，我们在配打量就比较多。
根据统计，全世界有三分之一的食物被浪费，约13亿公吨，价值达一兆美元，而在已开发国家，百分之四十的食物是在家庭与大型超市被浪费掉，在这里希望更多人响应，珍惜食物更减少对环境的负担。